Venedik’te Yeme İçme
Yaptığım tatiller içinde yemek anlamında zorlanmadığım tek ülke oldu İtalya benim. Venedik’te yeme içme kültürü ise alışılmış İtalyan lezzeti olan pizza ve makarnaya alternatif bir sürü seçenek var. Ülkenin mutfağı bize o kadar yakın ki her yerde hatta her köşe başında tanıdık lezzetler çıktı hep karşıma. Ancak normalde zaten pizza ve makarnayı çok seven biri olduğumdan ülkede yemek anlamında çok keyif aldım.
Venedik’te yeme içme
İtalya zaten başlı başına bir lezzet ülkesi. İtalya’nın her şehrinde olduğu gibi elbette ki Venedik’in de aslında en yaygın yemeği pizza ve makarnadır. Ancak Venedik diğer şehirlerden farklı olarak değişik bir konumda olduğu için pizza ve makarnaya ilaveten balık ağırlıklı yemeklerde, sarımsaklı mezelerde, zeytinyağlılarda daha başarılıdır.
Venedik yemek yerleri
Venedik’te eğer keyifli bir akşam yemeği yemek isterseniz, size rialto köprüsünün kenarında yer alan bir sürü restauranttan birini tavsiye ederim. Burası mekan olarak oldukça romantik ve güzel. Özelliği ise kanal ışıkları altında keyifli bir akşam yemeği yemenizi sağlayan ortamıdır. Ortam gerçekten muhteşem. Venedik yemek yerleri arasında burası şık ve keyifli bir akşam yemeği arayışında olanlara tavsiyemdir.
Venedik’in en büyük dezavantajı buraya ulaşım sadece deniz yolu ile olduğu için Venedik’te hayat diğer İtalya şehirlerine oranla çok daha pahalı. Eğer az bir bütçe ile tatil planladıysanız Venedik’te biraz daha dikkatli davranmanızda fayda var.
Bütçeniz yeterli ve de lüksü seviyorsanız size Harry’s barı tavsiye ederim. Harry’s bar İtalyan hükümeti tarafından milli simge olarak kabul edilmiş özel bir mekan. Şeftali suyu ve şampanyanın karışımı ile elde edilen İtalyan içkisi bellini ilk burada icat edilmiş. Bu muhteşem içkiyi kendi yerinde içmeyi deneyebilirsiniz.
Venedik’te ne yenir?
Venedik diğer İtalya şehirlerinden farklı olarak pizzanın en kötü yapıldığı yer olarak ilan edilmiş. Çünkü uzmanlıkları aslında balık ve zeytinyağı kullanılarak yapılan yemeklermiş. Ancak elbette ki bu son derece göreceli bir kavram.
Venedik meşhur yemekleri
Venedik meşhur yemekleri konusunda da aslında sizi gene biraz şaşırtabilir. Venedik, yemek konusunda kendi tarzı olan bir kültüre sahip. Gittiğinizde bazı restoran ya da yemek satan dükkanların menülerinde göreceğiniz bazı yiyeceklerin isimlerinin açıklamasını burada sizlerle paylaşacağım.
Pasta e fagioli
Venedik tarzı ve tamamen Venedik’e has bir makarnadır. Üzerine fasulye sos yapılarak tüketilen değişik bir makarna türüdür.
Scampi alla veneziana
Yukarıda Venedik’in daha çok zeytinyağı ile meşhur olduğundan bahsetmiştim. Bu da o tarz yenilen yiyecek ya da mezelerden biri. Karidesler haşlanır ve muhteşem Venedik zeytinyağı ile beraber limon suyuyla servis edilir.
Sardee in saor
Venedik’te meşhur olan yiyeceklerden biri de sardalyadır. Bu yemek ya da meze ise sardalyanın üzüm, fıstık ve soğan ile beraber pişirilmesinden elde edilen bir yiyecektir. Tadı ise tatlı ekşi arasıdır.
Risi e bisi yemeği
Bu yemek risotto tarzı bir yemektir, ancak risottonun biraz daha sulusudur. Ana malzemesi pirinç ve bezelyedir. Genelde balık ve fasulye yemekleri ile beraber tüketilir.
Risotto
Risotta İtalya’ya has bir yiyecektir ancak ‘en iyi risotto Venedik’te yenir’ der İtalyanlar. Venedik’te yapılan risottonun rengi siyahımsıdır ve en makbul olanı deniz ürünlü risottolarıdır.
Carpaccio yemeği
Carpaccio Venedik’e has özel bir et yemeğidir. Venedik’te yer alan Harry’s barda bulunmuş bir lezzettir. İnce dilim etin üzerine mayonez, hardal domates sos ve krema karışımından elde edilen bir sos sürülür ve bu şekilde servis edilir.
Pincia
Pincia yumurta, üzüm ve şekerle yapılan venedik’e has bir hamur işidir.
Asiago cheese
Asiago cheese Venedik’e has bir tür peynirdir. Pek çok ülkeye ihraç edilir. Siz de bu peynirin tadına bakabilir ve buraya has peynirden ülkenize dönerken bir miktar yanınızda getirebilirsiniz.
Fritella alla veneziane
Fritella alla veneziane Venedik’in en meşhur tatlısıdır. Tatlı kızartılan küçük küçük donutlardır. İçeriği ise un, limon, şeker ve yumurtadır.
